Dentro de la investigación que mantengo con el afán de proveer más plantas PANC al huerto, además de proveer plantas o semillas a otras personas, escogí tocar el tema del cuayote Gonolobus edulis. Gonolobus palabra en griego que se refiere al fruto angulado. En Costa Rica le llaman cuayote o gallinita, mientras que en Nicaragua le llaman chinchayote.
Hace unos días participé en una actividad donde Vicky del proyecto Divina providencia-Somos Tierra llegó regalando semillas de cuayote provenientes de Guadalupe. Una belleza! las motas de cabellos blancos (a esa consistencia algodonosa se le llama vilano) que cubrían las semillas. En realidad las semillas son pequeñas y se pueden dispersar gracias al viento ya que el vilano funciona como paracaidas. Es común estas vellosidades que rodean a las semillas en esta familia de plantas como es la Apocynaceae, también se observa en el loroco que pertenece a este grupo.
¡Las sembré hace 13 días y ya encontré que empezaron a germinar, como lo muestran las fotos! Como me siento por supuesto que muy feliz. Ya pensando en el tutor que debo utilizar para sostener a esta planta trepadora. Asimismo, pensando en las mieles que estaré preparando.! Además de poder cosechar semillas para propagar, intercambiar y regalar.
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| Plántulas de Gonolobus edulis |
Como un imán que atrae lo que uno está buscando, días después Nathalie del proyecto Vivo el Monte me regaló dos plantitas, procedí a sembrarlas y a pesar de que tenia duda que sobrevivirán, hoy encontré pequeños brotes.!! En la foto una de las plantitas, en el círculo se logra observar el nuevo brote.
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| Planta de Gonolobus edulis, proveniente de Puriscal |
Bendiciones a las diferentes personas que de diferentes maneras hacen que lleguen estas plantas a este huerto. Por supuesto una responsabilidad reproducir y dispersar estas semillas por medio del regalo y trueque con otras personas que desean cuidarlas y hacer uso de ellas.
En una investigación que llevé a cabo en jardines privados en la ciudad de Heredia, tuve la oportunidad de que una propietaria de uno de estos espacios verdes me compartiera sus experiencias con respecto al cuayote, cuando en ese momento me mostraba la enredadera en una cerca de su propiedad. La señora ya entrada en años me comentaba que ella producía suficiente miel de este fruto para llevar al Mercado de Heredia en aquellos tiempos y que por recuerdo y autoconsumo mantenía esta planta en su jardín.
Encontré que no solo se preparan mieles, sino que también en sopas y platos salados es utilizado este fruto. Como posee secreción lechosa se debe dejar un tiempo en agua para que libere este latex y luego se cocina. Asimismo la semilla se tuesta y come!!
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| Plántulas de Cuayote. Foto tomada el 11-04 |
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| Ya las plántulas de Cuayote, producen más hojas. Foto tomada el 22-04 |
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| La planta de cuayote proveniente de Puriscal ya está prosperando en el solar, foto tomada 22-04. |
González, J. Explicación etimológica de las plantas de La Selva. Flórula Digital La Selva.
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