Mostaza Tokyo Bekana (Brassica rapa vr. japonica)
Me interese en esta mostaza dado que Semillas Plantae compartieron información muy interesante sobre el valor nutricional de esta variedad de mostaza. Indican que este vegetal es muy alto en vitaminas y minerales, debido a estas características se han llevado a cabo pruebas sobre su cultivo en la Estación Espacial Internacional para que sirva como parte de la dieta que se le ofrece a los astronautas.
Aunque es una mostaza principalmente la consumimos cruda en ensalada, aunque hare la prueba cocinada.
Nota: Semillas Plantae es un proyecto nacional de venta y reproducción de semillas criollas en Costa Rica.
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| Plántulas de Mostaza Tokyo Bekana Huerto agroecológico Grigarones, 22-02-24 |
En medio de de las dos filas de esta mostaza sembré culantro para utilizar de manera eficiente el espacio. Asimismo, como notan en una de las fotos, utilizamos un cable que pasa sobre este macetero como soporte del plástico de invernadero. Con respecto al macetero, le hicimos una gran abertura en el fondo para que se dé una continuidad con el suelo.
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| Mostaza Tokyo Bekana Huerto agroecológico Grigarones, 31-03-24 |
Semillas Plantae. https://semillasplantae.com/product/mostaza-tokyo-bekana/
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