viernes, 28 de octubre de 2022

Plantas acuáticas en en el huerto Grigarones, fauna observada

 

En el estanque donde habitan los peces del sistema acuapónico conviven varias plantas acuáticas. En la siguiente foto se pueden observar el jacinto de agua Eichhornia crassipes Pontederiaceae, la lechuga de agua Pistia stratiotes y Lemna sp. ambas de la familia Araceae, por otro lado el helecho de agua Azolla y Salvinia sp.  


Plantas acuáticas, Huerto Grigarones

El helecho acu
ático Azolla es de especial interes dado que fija nitrógeno como lo hacen las leguminosas. Si lograra reproducir suficiente Azolla, me serviria como un bioabono para colocar alrededor de las plantas. 

Helecho de agua, Azolla sp. 

En el estanque fuera del vivero, tenemos además de la Azolla y el jacinto de agua, una planta de cola de caballEquisetum arvenseEsta última planta es medicinal, para tratar problemas urinarios y aporta silice al sistema. En este caso se pueden fabricar bioinsumos para aplicar a plantas del huerto. 


Estanque fuera del vivero. 

Además en la siguiente foto, se puede apreciar en la esquina superior derecha la flor del jacinto de agua. 


Estanque en el huerto Grigarones

En el estanque habitan también peces y la planta Elodea canadensis que siempre esta bajo agua. En la foto se puede observar en la orilla del estanque, luego la introduje bajo el agua. 

Elodea canadensis

En este otro estanque, predominan la Lemna sp y la Azolla sp. 

Lemna sp y Azolla sp. 

Para el huerto la importancia de estos estanques desde la visión permacultural es variada. 

Con ejemplos explicaré estas multifunciones, una la visita de diferentes aves que llegan a hacer uso del agua y de insectos como alimento. Controlando de esta manera la entomofauna del lugar. En general he visto pecho amarillos (especies de la Familia Tyrannidae) perchando en el estanque del sistema acuapónico. 

Ademas tenemos la visita de ranas y sapos que como bien se conoce son anfibios que controlan las poblaciones de insectos. 

Por otro lado la visita de libélulas (Orden Odonata), estos insectos hacen uso de estos estanques para completar su ciclo reproductivo. A su vez son depredadores de otros invertebrados y controladores de mosquitos. 

Cabe resaltar, la visita de dos especies de serpientes en el sistema acuapónico, la existencia de peces y otros invertebrados hacen de este espacio un lugar llamativo para estos reptiles.  

En Atenas, a partir de diciembre empieza la estación seca e inician las lluvias entre mayo y junio. Así que es crítica la existencia de estas pequeñas fuentes de agua para la variada fauna que vive o atraviesa este huerto agroecológico. 

Por otro lado, la existencia de fuentes de agua simboliza a los ecotonos. Un borde entre el ambiente terrestre y el acuático. Donde se encuentran una mayor diversidad.

Les estaré compartiendo fotos de fauna asociada a este pequeño estanque.

Hace uno días, encontré a esta libélula, por supuesto muy feliz dado que ya la habia mencionado en este post. 

Se puede observar a la libélula sobre ese varilla de metal, el  círculo negro.
Foto tomada, Nov-2022
 

 La siguiente foto corresponde a una Mantis religiosa sobre la planta de cola de caballo. Estos insectos son depredadores, entonces que mejor lugar que el estanque, ya que es visitado por variedad de entomofauna. 

Mantis religiosa sobre la planta de cola de caballo,
 que se encuentra el estanque. Foto tomada 15-11-2022

Leí que estos insectos adquieren el color similar al sustrato que se encuentran cuando sucede la ultima muda. 

Se puede apreciar su abdomen, dentro de ese círculo negro.
Foto tomada 15-11-2022
 


jueves, 27 de octubre de 2022

Hojas comestibles de espinaca acuática, Ipomoea aquatica


Ipomoea aquatica o espinaca acuática

Ipomoea aquatica o espinaca acuática, en Asia le llaman Cancon o Kangkong es parte de las especies que conforman la composición florística de plantas comestibles no convecionales PANC en el huerto Grigarones.

Hace muchos años conseguí esta especie de  parte de una familia Taiwanesa, ellos me explicaban que el follaje de esta especie es comestible. Se pueden freir o saltear tanto las hojas como los tallos tiernos. Asimismo se pueden incorporar a una sopa. 

Lo mantuve en el sistema acuapónico donde se mantuvo por mucho tiempo, luego cuando estuvo en descanso el sistema de acuaponía lo perdí. Para mi suerte hace aproximadamente un mes recupere unos cuantos esquejes provenientes de la misma familia que me lo había regalado. En este caso sembré  algunos esquejes en acuaponía y otros directo en en tierra. 

Con respecto a su reproducción, dada su rápido creciemiento en cuerpos de agua, puede ocasionar problemas a la vegetación existente, siendo prohibida. En Florida, California y  Hawaii se considera una maleza nociva.

Espero que este sistema agroecológico de huerto Grigarones continúe ofreciendo alternativas a nuestra soberanía alimentaria y opciones en diversificar nuestros alimentos. 

Se dice que esta especie de planta posee hierro y aporta  vitamina A . 

Espinaca acuática, Huerto Grigarones