sábado, 19 de mayo de 2018

Lista actualizada de colección de semillas. Huerto Grigarones.


ListaLista


Si presionan Lista, les aparece la lista de semillas criollas que alimentan mi colección.
Este dibujo fue hecho para un queso vegano que preparaba a partir de semillas de marañón. Lo seguiré utilizando como logo en todo lo que se refiere a semillas o mis proyectos Gracias a Andrea que lo diseñó y me lo regaló. 
Creo que esta semilla criolla cómica es feliz!!
5 de mayo 2021. Como les indiqué por favor me pueden contactar al correo que está en el perfil del blog, para la lista o búsqueda de alguna semilla. 

jueves, 17 de mayo de 2018

Documental mexicano "El maíz en tiempos de Guerra"

Saludos!! Esta semana ha sido muy productiva, tuve la oportunidad de participar en la presentación del documental "El maíz en tiempos de guerra" por el director Alberto Cortés quién estuvo en contacto via Skype desde México para hacer aportes y responder dudas a los participantes de esta actividad. 
Los coordinadores de la presentación de este documental estuvo a cargo de Red en Coordinación de Biodiversidad, Revista Biodiversidad Sustento y Culturas, FECON y Programa Kioscos. La ubicación Centro Costarricense de Producción Cinematográfica, San José. 
En la entrada se adornó una mesa con productos relativos al maíz, que también es muy importante para Costa Rica. Asimismo de alguna de las organizaciones mencionadas.

La foto la compartió María Madrigal P. amiga con que ví el documental!!

En él se  muestra la vida de varias familias indígenas en diferentes zonas de Mexico y como su diario vivir está vinculado directamente con la milpa!! Que incluye además del maíz, la siembra de frijoles y de ayotes. Asimismo se menciona la afectación que tienen estos pueblos por la pérdida de tierra, el abuso de la ganadería, minería y el peligroso transgénico que quiere llegar a manipular la esencia más sagrada de las semillas. 
Se rescata que dentro de su lucha algunas de las tierras se les han devuelto.
Se muestra como tienen bastante claro todas las amenazas y cómo luchan familiarmente y de forma regional por no sucumbir a los ofrecimientos de otros por semillas más productivas o resistentes a enfermedades. Que como se intuye los harán esclavos de otros.

También se siente el valor de cada miembro de la familia que participa de manera activa en todos los procesos de producción. De el papel multifuncional de la Mujer, en la siembra, cuido y cosecha . Además de su rol en la cocina y como madre. 

Al finalizar la película, se llevó a cabo una serie de preguntas al señor director, asimismo se dió la participación de Ramón Vera-Herrera quién fue parte del equipo de este documental y estuvo presente. 

Doña Fátima fue una de las asistentes e hizo una explicación del valor del maíz y como en Santa Cruz Guanacaste se constituyó en Santuario de semillas. A ella se le considera una gran luchadora por el rescate de la semilla criolla y por mantener la herencia que el maíz nos ha dejado a nosotros. Que va más allá de sus productos para comer sino toda una cultura del maíz. 
Sirva este mediometraje como una semilla de esperanza para otros pueblos rurales en latinoamérica, la batalla contínua y si se puede. Las semillas nos pertenecen a todos y todas! 

miércoles, 16 de mayo de 2018

Intercambio de semillas en proyecto de Pancho, Altamira Biolley. Asi como informacion de ASOPROLA


Solo puedo expresar mi agradecimiento porque todo se pusiera a favor de mi viaje al intercambio de semillas en el proyecto de la finca de Pancho, ubicado en Altamira de Biolley, zona sur del pais.


Luego de casi un dia de viaje (tome varios buses) llegue a AsoProLA ubicado en Altamira, proyecto de Turismo rural comunitario y Cafe sostenible,  donde permanecí varios días. En esta direccion podras encontrar toda la información sobre este alojamiento http://asoprola.com/ . Quedamos muy satisfechos con la atención que nos brindaron, me siento como en casa.


La actividad de intercambio se realizó el 12 de mayo.

 Antes de describir dicha actividad es mandatorio hacer un espacio para comentar  sobre Pancho el anfitrión y personaje. Lo describo en sus múltiples facetas como un conocedor y amante del bosque, dibujante, pintor, escultor, creativo en sí un artista nato, podría decir que en parte del pueblo de Altamira vi la huella de Pancho. Por supuesto que aconsejo la visita a su finca es un lugar que se debe de visitar!!! Así como el albergue donde me aloje así como la Heladeria tienen parte de su arte. 
En un previo trabajo que tuve conocí de sus colectas de especímenes vegetales para un proyecto de Flora de Costa Rica. Recien conoci a este personaje así que me quedo corta con su descripción.

Con respecto al intercambio que no solo fue de semillas sino de conocimientos y como siempre menciono de crear redes entre personas y grupos que buscamos ayudar a la tierra. Travis de la zona de Tinamastes nos dio una explicación in situ de la poda de arboles frutales. Pancho nos mostró algunas plantas aportando información etnobotánica de ellas. Luego nos movilizamos al sitio de intercambio donde ya cada uno había ubicado su colección de semillas sexual y asexual (por ejemplo estacas). Asimismo algunos de los participantes llevaron plántulas sembradas en bolsas plásticas además mostraron los trabajo de artesanía que realizan. Vi  a Alejandro,  Adrian y Nestor hacer uso de los múltiples instrumentos musicales que se encontraban en el sitio magico. 
Adjunto la lista de semillas donde incluyo lo recolectado 


T
 Semillas y más semillas:











 Material vegetal para escoger
 
Los productos traídos por Rene y sus compañeros de Pita Natural

También los compañeros creando música .


Asimismo incluyo fotos del arte que Pancho llevó a cabo en ASOPROLA 






Foto de la Heladería, proyecto realizado por Pancho

 


El poder de la semilla que nos hace viajar y explorar. BENDICIONES


jueves, 3 de mayo de 2018

Receta de Flor de Itabo ( Yucca guatemalensis ) con papa.

En Costa Rica se come la Flor de Itabo que corresponde a la especie Yucca guatemalensis. 
 
Receta
Les comparto el proceso que se lleva a cabo para su preparación:
 Se remueven todas las flores de la inflorescencia y enjuagan para remover cualquier impureza

 

En una olla se colocan las flores, se les añade agua y se dejan hervir













Una vez que hirvió  y que las flores de Itabo toman esa apariencia, se escurren.
                                                                                                       
 En la olla se agrega aceite de oliva, ajos y cebolla morada (al gusto) así como sal y se deja dorar 


Además se le incluye una cucharadita de achiote (Bixa orellana), dando un color rojizo al preparado siguiente


Con este tinte natural, la preparación toma un color amarillento rojizo. Es opcional, puede utilizar cúrcuma. Esta mezcla es de papa ya cocida y cortada en cuadritos pequeños más las flores y la cebolla morada, ajos y sal. Listo para comer una delicia!. Las flores pueden ser un tanto amargas. Algunas personas las dejan con anterioridad en agua con azúcar y estas pierden el amargo. Luego se enjuagan y se procede como indiqué al inicio de la receta. 



martes, 1 de mayo de 2018

Colecciones de semillas criollas, su importancia.!

Qué mejor que iniciar este comentario en el primer día del mes de mayo. El mes que consideramos el inicio de la época lluviosa y el tiempo de soñar en el diseño de nuestros huertos. 
La semillas son la joya más valiosa en nuestros huertos, son la magia y el misterio que envuelve el ciclo de la vida. Sus formas, durezas, rugosidad, variedad de colores son perfectos. Son como pequeñas cápsulas de información, la pequeña microcomputadora con tanta información en ella.! Sobran los sinónimos que las puedan describir. Hasta la poesía llega a mi mente cuando deseo referirme a ese individuo que existe en cada una de ellas. 
Mucho se ha escrito sobre la diáspora, la semilla, el individuo que duerme hasta las condiciones favorables. 
Por qué la importancia de la semilla criolla? porque ella mantiene la información que ha sido amasada por la evolución, por el ambiente donde ha estado expuesta, porque es la no tocada o manipulada genéticamente. Ella representa la lucha y la sobrevivencia. Asimismo ellas en algunas familias de agricultores han pasado de generación en generación, porque dentro de tanta cosa artificial ella es la natural, la criolla, la nuestra. Porque es parte de nuestro patrimonio biocultural, porque bajo las leyes de nuestro país está protegida y porque es nuestra responsabilidad para que logren ser usadas por futuras generaciones como cápsulas del tiempo.
Enamorada de la Semillas

Listas de las Colecciones de semillas 2018. Huerto Grigarones Atenas

En las siguientes direcciones podrán encontrar la lista actualizada de mi colección de semillas así como de las semillas vegetativas, Huerto Grigarones 2018. Presionan sobre la dirección y los llevara al respectivo cuadro.


https://drive.google.com/open?id=1K-79bz3WwZKBWd4O_o2qPt3agRkrjX9u



5 de mayo 2021. Esta lista se encuentra actualizada, si desea información me puede contactar al correo electrónico que está en le perfil de este blog.


Poema de la siembra Coleccion de semillas criollas.



Poema de Antonio de la Torre. Poema de la siembra

En mitad del potrero mañanero,
mi padre labrador
dióme un puñado de semillas rubias,
un puñado de sol,
y patriarcal y generoso, dióme
la primera lección:
“Haz con el brazo un círculo sereno,
ancho y alucinado el ademán,
cual si fueras a dar al horizonte
un abrazo fugaz.
Abre un solo barrote de la jaula,
un dedo nada más,
el mismo que se cierra en el gatillo
para herir o matar,
y suelta las semillas jubilosas
a volar.
Avanza lento, acompasado, alegre,
lleno de poderosa idealidad:
bajo tus pies se escuchará el milagro:
la música del haz.
¡Mira cómo repican en la tierra,
con risa cereal,
y corren por los bordos y terrones
sin saber dónde van,
o se quedan dormidas en las grietas
donde la noche está!
…Y se llama al voleo
este modo sencillo de sembrar
entregándose en oro a la solana
que en oro se nos da.
Cobra tu brazo la noción del ala
y de la inmensidad:
casi llegas al cerro con la mano,
casi tocas las crenchas del parral,
casi estremeces la alameda alerta
y trasciendes la nube que hay detrás.”
Sobre el pecho yacente del potrero
arrojé las semillas al azar;
semejaban estrellas en la obscura
besana elemental.
Detrás de mí, la yunta hilaba el surco,
acompasada y contumaz.
Una tonada dulce de mi padre
renacía del agro germinal.
Entonces comprendí cómo se canta,
cómo se siembra el pan:
con la esperanza alerta
y el corazón en paz.
Miré el cielo redondo y asombrado,
lleno de melodiosa claridad;
la tierra estaba alegre y manso el viento:
¡era la hora de la eternidad!