El ayote y la yuca juntos:
En ocho meses se podra cosechar la yuca que obtuve las estacas de Doña María Elena de la zona de Rivas de Perez Zeledón de la parte sur del país. Ella me comentó que es una yuca de color amarillo de excelente calidad.
Por otro lado les presento a la planta de banano morado que le llaman Chopo en la zona de Bambú de Talamanca, caribe costarricense. El propietario de la finca un indígena de la etnia Bribi me obsequió parte de la planta. Esta planta de banano tiene al menos tres metros de altura o mas.
Los frutos cuando están en la planta son de color morado
una vez que maduran se tornan de color amarillo con tono rosado-naranja. Son mas grueso que largos y muy dulces. Con ellos preparamos un pan de banano que quedo delicioso. Esta variedad es muy rara en la parte central del país y la primera vez que lo vi fue en la zona antes mencionada.
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