En Costa Rica estamos bastante familiarizados con una especie de planta exótica de uso medicinal (para tratar la diabetes) conocida como Sorosí (Momordica charantia) que pertenece a la familia Cucurbitaceae.
Recién llegó a mis manos otra variedad de esta especie llamada Melón amargo, sus frutos son más grandes si los comparamos que con los del sorosí, que por cierto también habita este huerto. Esta variedad es muy utilizada en la cocina asiática. ¡¡¡Los frutos se pueden rellenar, envolver en harina y freír!!!
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| Melón amargo |
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| Melón amargo |
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| Semillas, melón amargo |
Tan pronto como las semillas germinen y obtenga plántulas les estaré compartiendo más detalles.
PANC (plantas alimenticias no convencionales)
Hoy domingo 31 de marzo, comparto la evolución de una de las semillas que germinó. Ya como ven la planta tiene zarcillos que ayudan a que esta planta trepadora se fije al tutor y continue subiendo. Esta planta se encuentra dentro del invernadero.
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Momordica charantia, (melón amargo) variedad con fruto grande grande.
Huerto Agroecológico Grigarones,
Foto tomada por Frederick Ball, 31-03-2024
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